商場里油煙凈化器怎么選

摘要：商場油煙凈化器選型需結(jié)合廚房面積、菜系類型及排放標準，優(yōu)先選擇通過CEP認證的低空排放設備。費用范圍約8000-30000元/臺，安裝周期3-7天，佳路徑為廠家直供+專業(yè)團隊安裝，可節(jié)省15%-20%成本。

目錄

1. 摘要
3. 選型核心要素
4. 設備類型對比
5. 購買路徑對比
6. 風險防控指南
7. 安裝流程總清單
8. 常見問題解答
9. 聲明

一、商場油煙凈化器選型核心邏輯

商場餐飲廚房的特殊性在于高客流量、多菜系混合、排風管道復雜。根據(jù)深圳市生態(tài)環(huán)境局2025年《飲食業(yè)油煙排放標準》，凈化效率需≥90%，顆粒物排放濃度≤1.0mg/m3。選型時應重點考量：

1. 處理風量匹配：按灶頭數(shù)量計算，每灶頭需2000-3000m3/h風量
2. 凈化技術(shù)：靜電式（效率高但需定期清洗）vs 機械過濾式（維護簡單但壓損大）
3. 空間適配：低空排放設備需預留檢修口，高度不低于2.2米

案例：某連鎖餐飲在深圳海岸城項目，選用4臺12000m3/h風量設備，通過并聯(lián)設計解決300㎡廚房的排煙問題，初期投資12萬元，年維護成本約8000元。

小結(jié)：選型需平衡處理效率、空間占用及長期運維成本，建議優(yōu)先選擇模塊化設計產(chǎn)品。

二、