商用烤箱油煙凈化器一體設(shè)備安裝全指南

蔚頓環(huán)保
2026-01-31 01:24:45
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8000m3/h · 智云油煙凈化器

蔚頓設(shè)立于2019年，經(jīng)環(huán)保局、工商局、企查查核準(zhǔn)成立
正規(guī)有保障。信息保密、標(biāo)準(zhǔn)油煙凈化 >領(lǐng)取30天免費(fèi)優(yōu)惠報(bào)價(jià)

摘要：商用烤箱油煙凈化器一體設(shè)備安裝費(fèi)用約1.2萬(wàn)-3.5萬(wàn)元，周期7-15天。佳路徑為選擇有環(huán)保認(rèn)證的廠家直供，簽訂含質(zhì)量保證條款的合同，優(yōu)先通過政府采購(gòu)平臺(tái)中標(biāo)。

核心

商用烤箱油煙凈化器一體設(shè)備安裝需綜合考慮環(huán)保合規(guī)性、設(shè)備處理效率及后期維護(hù)成本。根據(jù)2025年深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲環(huán)保設(shè)備安裝規(guī)范，推薦選擇處理風(fēng)量≥烤箱排風(fēng)量1.2倍的設(shè)備，安裝周期包含設(shè)備調(diào)試在內(nèi)約7-15個(gè)工作日，總費(fèi)用含設(shè)備、運(yùn)輸、安裝及稅費(fèi)。

關(guān)鍵數(shù)據(jù)：

設(shè)備費(fèi)用：8,000-25,000元（按處理風(fēng)量5,000-20,000m3/h計(jì)）
安裝工程費(fèi)：4,000-10,000元（含管道改造、電力增容）
合規(guī)檢測(cè)費(fèi)：1,200-3,000元（第三方環(huán)評(píng)報(bào)告）

小結(jié)：費(fèi)用構(gòu)成中設(shè)備占比55%-65%，安裝工程占30%，檢測(cè)占5%-10%。建議預(yù)留總預(yù)算10%作為應(yīng)急資金。

Q1：餐飲凈化器價(jià)格區(qū)間？
答：基礎(chǔ)型（5,000m3/h）約1.2萬(wàn)元，高端型（20,000m3/h）達(dá)3.5萬(wàn)元，含靜電式+UV光解復(fù)合技術(shù)。

Q2：廚房工程安裝周期？
答：標(biāo)準(zhǔn)廚房（30㎡）從進(jìn)場(chǎng)到驗(yàn)收需7天，含管道預(yù)埋2天、設(shè)備安裝3天、調(diào)試2天。

Q3：如何選擇油煙凈化器廠家？
答：核查環(huán)保產(chǎn)品認(rèn)證（CCEP）、生產(chǎn)許可證（SC）、近三年環(huán)評(píng)驗(yàn)收?qǐng)?bào)告。

安裝全流程解析

1. 現(xiàn)場(chǎng)勘測(cè)階段

需測(cè)量烤箱排風(fēng)量（m3/h）、廚房空間體積（m3）、現(xiàn)有排煙管道直徑（mm）。示例：某連鎖餐廳烤箱排風(fēng)量8,000m3/h，需匹配處理風(fēng)量≥9,600m3/h的設(shè)備，管道直徑從200mm增至250mm。

2. 設(shè)備選型階段

參數(shù)	要求	檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)
凈化效率	≥90%	GB 18483-2025
噪音值	≤65dB(A)	GB/T 4214.1-2025
阻力損失	≤300Pa	HJ/T 62-2025

3. 工程實(shí)施階段

步驟：

排煙管道改造（不銹鋼304材質(zhì)，壁厚≥1.2mm）
設(shè)備基礎(chǔ)澆筑（C25混凝土，預(yù)埋M12地腳螺栓）
電力線路增容（63A三相電，線徑≥10mm2）
防雨罩安裝（坡度≥5°，材質(zhì)鍍鋅鋼板）

小結(jié)：工程階段需重點(diǎn)把控管道密封性（漏風(fēng)率≤3%）和設(shè)備接地電阻（≤4Ω）。

設(shè)備類型與規(guī)格選擇

按處理技術(shù)分類

類型	適用場(chǎng)景	能耗（kW/h）	維護(hù)周期
靜電式	中餐重油	0.8-1.5	3個(gè)月
UV光解	西餐輕油	0.5-0.8	6個(gè)月
復(fù)合式	綜合廚房	1.2-2.0	4個(gè)月

規(guī)格匹配公式

設(shè)備處理風(fēng)量（Q）= 烤箱排風(fēng)量（Q?）×1.2 + 廚房空間體積（V）×6（次/h換氣）

示例：烤箱Q?=6,000m3/h，廚房V=80m3，則Q=6,000×1.2+80×6=7,680m3/h，需選8,000m3/h設(shè)備。

小結(jié)：規(guī)格選型誤差需控制在±10%以內(nèi)，避免處理不足或能耗浪費(fèi)。

購(gòu)買路徑對(duì)比

路徑	價(jià)格優(yōu)勢(shì)	服務(wù)保障	風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)
零售	高（+15%）	本地化服務(wù)	庫(kù)存型號(hào)有限
代理	中（+8%）	區(qū)域獨(dú)家支持
廠家直供	低（基準(zhǔn)價(jià)）	定制化生產(chǎn)	需達(dá)到起訂量

主體類型選擇建議：

有限責(zé)任公司：優(yōu)先選具備環(huán)保工程資質(zhì)（乙級(jí)以上）
個(gè)體工商戶：核查是否納入政府環(huán)保設(shè)備采購(gòu)名錄
廠家直營(yíng)：要求提供生產(chǎn)場(chǎng)地視頻及設(shè)備檢測(cè)報(bào)告

風(fēng)險(xiǎn)防控指南

質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)

核查要點(diǎn)：

CCEP認(rèn)證編號(hào)是否在生態(tài)環(huán)境部官網(wǎng)可查
高壓電源是否通過3C認(rèn)證（GB 4943.1-2025）
集塵板材質(zhì)是否為鋁鎂合金（厚度≥1.5mm）

回款風(fēng)險(xiǎn)

合同條款建議：

分階段付款：30%預(yù)付款+40%到貨款+25%驗(yàn)收款+5%質(zhì)保金
質(zhì)保期：不低于18個(gè)月（含免費(fèi)更換電場(chǎng)模塊）
違約責(zé)任：逾期交貨按日0.5%支付違約金

風(fēng)險(xiǎn)提示：警惕套牌公司，要求提供近三年同類項(xiàng)目合同及環(huán)保驗(yàn)收文件。

安裝流程總清單

步驟	材料清單	入口要求	時(shí)長(zhǎng)	提示
1.基礎(chǔ)施工	C25混凝土、M12螺栓	地面平整度±5mm	2天	預(yù)留設(shè)備檢修口
2.管道安裝	不銹鋼304管、法蘭	坡度≥1%	3天	每6米設(shè)伸縮節(jié)
3.電氣接線	10mm2電纜、漏保開關(guān)	獨(dú)立配電箱	1天	接地電阻≤4Ω
4.設(shè)備調(diào)試	煙塵測(cè)試儀、聲級(jí)計(jì)	滿負(fù)荷運(yùn)行	1天	凈化效率≥90%

常見問題解答

Q1：餐飲凈化器價(jià)格包含哪些服務(wù)？
答：基礎(chǔ)價(jià)包含設(shè)備、標(biāo)準(zhǔn)安裝、1次調(diào)試，不含管道改造、電力增容及環(huán)評(píng)檢測(cè)。

Q2：廚房工程安裝需要哪些資質(zhì)？
答：施工單位需具備環(huán)保工程專業(yè)承包三級(jí)及以上資質(zhì)，電工需持特種作業(yè)操作證（低壓電工）。

Q3：如何獲取油煙凈化器圖片用于招標(biāo)？
答：要求廠家提供帶水印的實(shí)拍圖，或從政府采購(gòu)網(wǎng)"環(huán)保設(shè)備展示"欄目下載標(biāo)準(zhǔn)圖集。

聲明

2025年《餐飲業(yè)油煙排放管理規(guī)范》、國(guó)家稅務(wù)總局2025年《環(huán)保設(shè)備采購(gòu)稅務(wù)指引》及生態(tài)環(huán)境部CCEP認(rèn)證數(shù)據(jù)庫(kù)。文中涉及的價(jià)格區(qū)間為華南地區(qū)2025年第三季度市場(chǎng)均價(jià)，實(shí)際費(fèi)用可能因地區(qū)、品牌、工程量存在±15%浮動(dòng)。