摘要：無油煙廚房?jī)艋靼惭b費(fèi)用約0.8-3萬元（含設(shè)備+人工），周期3-7天。推薦通過廠家直供或授權(quán)代理采購(gòu)，簽訂合規(guī)合同并核查3C認(rèn)證。核心流程為：現(xiàn)場(chǎng)勘測(cè)→定制方案→設(shè)備安裝→調(diào)試驗(yàn)收。
目錄
- 摘要
- 安裝全流程解析
- 設(shè)備類型與規(guī)格選擇
- 采購(gòu)路徑對(duì)比
- 風(fēng)險(xiǎn)防控指南
- 安裝流程總清單
- 常見問題解答
- 聲明
- 設(shè)備價(jià)格區(qū)間：餐飲用低空排放型1.2-5萬元/臺(tái)，家用小型機(jī)800-3000元
- 安裝周期：小型餐飲3天，大型廚房工程7天
- 核心參數(shù)：風(fēng)量≥8000m3/h，凈化效率≥90%
- 政策依據(jù)：需符合GB 18483-2025《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》
安裝全流程解析
1. 現(xiàn)場(chǎng)勘測(cè)與方案設(shè)計(jì)
- 關(guān)鍵步驟：測(cè)量廚房面積、灶頭數(shù)量、排煙管道走向
- 輸出文件：三維布局圖、風(fēng)量計(jì)算表（示例：10個(gè)灶頭需≥25000m3/h風(fēng)量）
- 風(fēng)險(xiǎn)提示：未預(yù)留檢修口將導(dǎo)致后期維護(hù)成本增加30%
2. 設(shè)備選型與報(bào)價(jià)
| 設(shè)備類型 |
適用場(chǎng)景 |
價(jià)格區(qū)間 |
| 靜電式 |
中型餐飲 |
1.8-3.5萬元 |
| 機(jī)械過濾式 |
家用/小吃店 |
0.3-1.2萬元 |
小結(jié)：餐飲企業(yè)優(yōu)先選擇靜電復(fù)合型，凈化效率達(dá)95%以上
3. 安裝實(shí)施要點(diǎn)
- 管道材質(zhì)：304不銹鋼（厚度≥1.2mm）
- 坡度要求：水平管段保持2%坡度防積水
- 電氣規(guī)范：獨(dú)立配電箱，接地電阻≤4Ω
設(shè)備類型與規(guī)格選擇
1. 按處理風(fēng)量分類
| 風(fēng)量等級(jí) |
適用廚房面積 |
典型設(shè)備 |
| 4000-8000m3/h |
≤50㎡ |
單灶頭凈化器 |
| 12000-20000m3/h |
80-150㎡ |
雙通道凈化系統(tǒng) |
2. 特殊場(chǎng)景解決方案
- 開放式廚房：需配置活性炭吸附+UV光解復(fù)合設(shè)備
- 高空排放：管道高度需超過15米且避開居民窗
采購(gòu)路徑對(duì)比
| 采購(gòu)方式 |
價(jià)格優(yōu)勢(shì) |
服務(wù)保障 |
風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn) |
| 廠家直供 |
低15-20% |
3年質(zhì)保 |
需批量采購(gòu) |
| 區(qū)域代理 |
市場(chǎng)價(jià) |
本地化服務(wù) |
|
風(fēng)險(xiǎn)防控指南
1. 合同審查要點(diǎn)
- 必須明確：設(shè)備3C認(rèn)證編號(hào)、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、違約金條款
- 示例條款："乙方未通過環(huán)保檢測(cè)需7日內(nèi)免費(fèi)整改"
2. 常見風(fēng)險(xiǎn)場(chǎng)景
- 套牌公司：核查營(yíng)業(yè)執(zhí)照經(jīng)營(yíng)范圍是否包含"環(huán)保設(shè)備生產(chǎn)"
- 發(fā)票合規(guī)：要求提供13%增值稅專用發(fā)票，避免個(gè)人代開
安裝流程總清單
- 材料準(zhǔn)備：凈化器主機(jī)、不銹鋼風(fēng)管、減震支架
- 施工入口：通過物業(yè)辦理動(dòng)火作業(yè)許可證
- 關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)：
- 第1日：基礎(chǔ)定位與支架焊接
- 第3日：管道對(duì)接與密封測(cè)試
- 第5日：電氣接線與接地檢測(cè)
- 時(shí)長(zhǎng)控制：100㎡廚房標(biāo)準(zhǔn)工期5天
- 驗(yàn)收提示：使用風(fēng)速儀檢測(cè)排風(fēng)量，煙霧試驗(yàn)觀察凈化效果
- 中國(guó)環(huán)境科學(xué)學(xué)會(huì)《餐飲業(yè)油煙污染控制技術(shù)指南》
- 住建部《建筑通風(fēng)與排煙工程規(guī)范》
- 生態(tài)環(huán)境部《揮發(fā)性有機(jī)物無組織排放控制標(biāo)準(zhǔn)》
常見問題解答
Q1：家用凈化器需要報(bào)建嗎？
A：建筑面積＞300㎡或排風(fēng)量＞20000m3/h需辦理環(huán)保審批（依據(jù)《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響評(píng)價(jià)分類管理名錄》）
Q2：設(shè)備清洗周期如何確定？
A：靜電式每月清洗1次，機(jī)械過濾式每2周更換濾網(wǎng)
Q3：跨省采購(gòu)如何運(yùn)輸？
A：選擇具有危險(xiǎn)品運(yùn)輸資質(zhì)的物流公司，設(shè)備需固定在防震木架中
聲明
2025年公開文件及行業(yè)白皮書，價(jià)格區(qū)間為華東地區(qū)市場(chǎng)調(diào)研中位數(shù)。具體實(shí)施需以當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門新要求為準(zhǔn)，本文不構(gòu)成法律意見。
